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几道让你过口不忘的下饭菜,好吃又解馋,在家待客不用下馆子

蘑菇姜和洋葱蒸鸡

1:洗过的草鸡洗净,沥干水

2:将鸡肉捣碎成小块,将洋葱和生姜去皮洗净,然后将扁平的碎片混合到鸡肉中。

3:将干蘑菇洗净并浸泡柔软

放入锅中,加入盐,酱油,料酒,淀粉,食用油拌匀,腌约20分钟

5:把它放在蒸笼中的蒸笼上

6:盖上盖子,在水下蒸20分钟。

7:取出葱花拌匀。

煎猪肚

材料:250克猪肚,3克盐,少许酱油,3克生姜,3瓣大蒜,3毫升蚝油,香油,2克洋葱,糖,蜂蜜,2克胡椒,5克芝麻,1个悉尼

做法:

1.将猪肚洗净,去皮后切片。

2,雪梨汁,汁后沥干残渣,加入生姜,大蒜,洋葱,酱油,蚝油,白糖,蜂蜜,胡椒粉,盐,香油成腌料。

3.将切碎的五花肉放入,泡菜超过4小时,或过夜。

4.将平底锅加热并将腌好的肉加热。两边慢慢炒。在两面煎炸直至变色后,刷一点腌料并煎至两边都略微变成褐色。

马铃薯排骨

材料:1000克排骨,1个土豆,一半洋葱,一点胡萝卜,适量洋葱姜和大蒜,半汤料酒,1汤匙酱油,1汤匙酱油,2汤匙糖,2个八角形,2个肉桂,植物油2勺,3勺盐;

实践

放入冷水中煮沸;取出,沥干水分,冲洗干净;准备其他材料。胡萝卜和洋葱也可以保存,但营养和口感更好;

2.热油热油,倒入洋葱蒜/洋葱和八角;炒香料;下肋骨,炒面水分;

3.加入适量水或肉汤,盐,糖,料酒,酱油,酱油,拌匀;火煮沸后,取出漂浮的泡沫,盖上盖子约30分钟;

把洗过的去皮土豆和胡萝卜放入文火煮一会儿;翻炒果汁,让它站起来;

芹菜炒芹菜

喷油虾

主料:河虾,生姜,洋葱,红辣椒,蚝油,酱油,盐,油,糖,料酒。

做法:

1,将河虾切成胡须,虾钳洗净;葱姜切泡沫,红辣椒切成圆圈。

2,将火锅倒入油中,油热后,加入葱姜香,然后加入河虾,翻炒均匀。

3,将河虾炒熟,加入适量的蚝油,酱油,盐调味,加入红辣椒,稍翻炒。

4,倒入料酒,盖上盖子2分钟。关火,加糖,继续翻炒,直到糖颗粒从锅中融化。

自制青椒和干猪肚