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这几款菜肴招待客人, 营养美味,色泽诱人,下酒下饭,回味无穷

脆骨

原料:300克猪肉脆骨头200克豇豆切片50克脆皮花生50克干辣椒20克胡椒粉10克盐,糖,味精,香油,色拉油,四川陶瓷卤水1

做法:

1.将猪肉脆骨放入四川盐水锅中,腌制,取出,切成片。

2.将油放入锅中加热至50%。把它放入猪的脆骨中并煎炸。然后将其倒入豇豆部分并煎炸。把它倒出来。

3.将基础油保存在锅中,放入干辣椒切片,胡椒粉和炒香,然后倒入猪肉脆骨和豇豆切片,加入盐,糖,味精,搅拌均匀。最后,倒入少许芝麻油,然后将其放入锅中。

Pleurotus炒蛋

配料:牡蛎蘑菇约200克; 2青椒; 2个蛋; 2张酱油表; 1勺蚝油;一点点糖,约1克;一点盐;葱姜和大蒜量

做法:

1.将蘑菇洗净,用清水冲洗10分钟。

2.将鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌。最好多搅拌它们。用一小层小气泡搅拌鸡蛋表面,这样鸡蛋在油炸时会变得笨重和柔软。用。

3.将青椒从茎上取下并切成斜片。

4.将浸泡的蘑菇沥干使用。

5.将油放入锅中,加热,先搅拌鸡蛋,鸡蛋会变得更大,看起来非常柔软。

6.将鸡蛋翻过来并将其煎炸。你可以根据自己的喜好使用抹刀画一大块或一小块。煎鸡蛋后,将其放入碗中。

7.准备一碗果汁,浸泡两匙,一匙蚝油,一点点糖,少许盐,调匀。

8.重新放入锅中的油,加热炒好的大葱和大蒜,然后炒牡蛎蘑菇。牡蛎蘑菇还比较硬。

9.在牡蛎蘑菇中的水煎炸之前,牡蛎蘑菇也很软。

10.撒上青椒片,翻炒至破碎。

11.将煎好的鸡蛋块倒入锅中搅拌均匀。

12.倒入准备好的一碗果汁,然后在火上慢火煮沸。

牡蛎牡蛎蘑菇

成份:杏鲍菇300克; 1 1/2盎司蚝油;适量的生姜和大蒜;两个绿色和红色的小米辣椒; 1茶匙酱油; 2根葱花

实践

1.切成分,将牡蛎蘑菇切成丝。将生姜和大蒜放入煎锅中炒,倒入杏蘑菇中搅拌均匀,直到杏蘑菇稍软。

2.加入1勺超过1勺芝麻油,均匀翻炒。加入少许酱油搅拌均匀。

3.加入小米辣椒,翻炒。最后,在锅前撒上一小撮。

金色大蒜鸡腿

材料:5个鸡腿,1-2个大蒜,切碎的葱,料酒20g,酱油15g,酱油6g盐2g,干胡椒15个油6g左右

实践

1.用小刀在洗过的鸡腿上放几把刀。提示:为鸡腿画几把刀,使其更容易尝到。

2.加热锅,放入油,放入鸡腿,两面煎至金黄,炒约2-3分钟,放在一边,加入大蒜,炒大蒜,使其略微变褐。

3.继续在锅中煎鸡腿,加入干辣椒,料酒,酱油,酱油,倒入约800ml热水,盖上盖子,小火煮15分钟,然后加入金色大蒜,继续煮15分钟,在锅前加入适合您口味的盐,撒上切碎的葱。

秋葵炒鸡蛋

材料:黄秋葵,鸡蛋,红辣椒,盐,油

做法:

1.用沸水冲洗秋葵,然后切开;切红辣椒。

2,将碗中的鸡蛋加少许盐分解,加入油加热,将鸡蛋液倒入片中,然后将其取出。

3,在锅中加入一些油,倒入秋葵和红辣椒稍微炒。

4.搅拌炒鸡蛋,加盐调味。

食材:羊肉,洋葱,姜,八角,胡椒,胡椒,酱油,料酒,五香面,孜然粉,盐,鸡粉,糖

做法:

1.将羊肉切成小块,在不加任何调味料的情况下将水加入锅中,然后煮羊肉直到羊肉煮熟。将花生油加入锅中,依次加入八角茴香,胡椒,胡椒,生姜和洋葱涮涮锅。

2,砂锅后,煮羊肉时加入清汤,加水煮熟后加入煮熟的羊肉,再加入酱油,料酒,盐,鸡粉,白糖,五香面,孜然粉。

锅中的汤干后,羊肉从锅里出来。

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