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新乳业董事长席刚:乳企要站在理解和应用大数据的潮头

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将邀请喜爱夜间跑步的健身达人共同设计一款适合当地口味、为现场量身定制的新牛奶产品;利基音乐社区的一位成员会发现,奶瓶已经定制了自己最喜欢的偶像。每瓶儿童鲜牛奶上的二维码都与奶牛的健康数据有关……数字乳业的创新发展在“第七个乳制品新的未来”举办的“新乳品节”上,正在酝酿一个新的乳品消费场景。

作为一家始终给行业带来“新戏”的乳品企业,新希望乳业正式启动全面数字化战略。这也是第三轮数字升级后推出的整合产销品牌企业和消费者驱动的全向渠道产品+服务。

正如新乳业董事长辛刚所说的,在移动互联网和未来智能的时代,传统乳品公司如果想要发展,就必须拥抱互联技术和大数据技术。数字战略的目标是实现整个场景的技术授权。

未来来了

“在新的数字化时代里,消费者会产生一种‘只有想不到没有做不到的感觉’。”“数说故事”创始人兼CEO徐亚波指出,5G、人工智能、混合现实、边缘计算这四项新技术的发展和循环加强,使得企业有能力开始构建沉浸感。企业必须更好地形成场景能力,推动与消费者的接触交通。

技术变革,也将对消费者产生四项主要影响。一是消费者的人口统计学特征开始不那么重要,每个选择都会记录下来,形成更好的理解;二是目标消费群将进一步细分,真正走向目标消费者;三是消费者的即时满足将走向提前满足;四是体验至上的时代降临,沉浸式的场景体验和参与式的购物越来越重要。

对于企业而言,则须内外兼修。一方面,是通过数字化流程做到用户、产品服务和业务在线,实现感知、分析和行为智能;另一方面,企业要不停地打造数字化闭环,通过持续对消费者的认知,完成对需求的洞察和预测,提供个性化服务,把生产、制造、营销、消费者应用每个环节串联起来,让整个生态企业协同更好地服务于消费者的新场景。

区域焦虑

在新乳业董事长席刚看来,数字化时代的到来,为从事低温鲜奶业务的区域乳企提供了破除发展焦虑的可能。

席刚指出,区域乳品企业面临着一些共同的焦虑。第一焦虑是流量,大品牌无论是知名度、美誉度还是消费者认知,都比小品牌有更多的优势,在竞争中存在不同程度的蚕食;第二焦虑是产品被收割,大企业的品牌、渠道以及团队执行力优势都更强大,小企业做新品很快,但往往保不住初期的成功;第三焦虑则是在竞争过程中的渠道被挤出。

席刚认为,随着移动互联时代到来,区域乳企既有新挑战,也面临新的机遇。媒体越来越碎片化,平台越来越多样化,用户分群和消费分层日益深化,没有一个品牌可以强大到囊括所有市场,区域品牌用工匠精神打磨好产品,找到更加精准的人群,就能捕捉到更多的细分机会,在细分领域中跑出很多单项冠军和隐形冠军,赢得非常好的生存空间。

而要把握好这些机会,关键就在于数字化转型。席刚表示,传统企业之所以传统,就是因为在基础设施上投入不够,面对新的方式、新的需求难以实现。因此,乳品企业要打破焦虑赢得未来,就必须推动数字化转型,从基础设施做起,推动供应链转型更加柔性和高效,做好产品满足用户当下乃至预先的需求,由原来的B2B2C完全转化为C2D2F,从用户需求到精准大数据,再到工厂生产。这也是新乳业启动数字化战略,着力推动企业数字化转型的重要原因。

数字为鲜

事实上,新乳业的数字化战略可以概括为“1-654战略”,亦即以1个新希望乳业数字生态圈为目标,聚焦6大业务环节重塑“人-货-场”的有机互动,夯实包括财务管理、人力资本管理等在内的5种管理支撑,建设敏前台、大中台、稳后台、云平台4大技术平台,共同实现新乳业的数字化转型。

通过人工智能、物联网、车联网在牧场、生产端和物流端的全面应用,能够全面掌握细节数据,迅速匹配小批量柔性生产,实现更精确的货物匹配和全程保鲜。数字化指引下的财务、人力、管控、共享、大数据决策分析五大管理支撑体系,将进一步提升内部决策效率;敏前台+大中台+稳后台+云平台的新一代IT系统架构,赋予企业兼具稳定和敏捷的能力,从容把握数字化时代的新机遇;无数的数据汇聚,更打通消费者的碎片化需求、个性化场景和圈层,勾勒出更为精准的需求画像。

“通过数字化战略的实施,新乳业要让将来每一瓶牛奶的诞生,背后都是来自包括牧场、生产端、物流端直至消费端全链条的数字化转型支撑”。席刚表示,新乳业数字化战略的目标,是实现全场景的科技赋能,以“极致新鲜”为改造目标,使用高标原奶,通过无缝冷链,实现无间断生产,使全产业链具备安全可见、柔性生产、所得即所需的能力。推动乳企的数字化转型,要改造和提升“新鲜生态圈”的每个链条,让产品变得更具有竞争力,把乳业的科技“芯”片牢牢抓在手里,推动建设面向未来的智慧“芯”乳业。

在行业人士看来,新乳业的“数字化”与“鲜战略”可谓高度融合。智慧时代汹涌而来,想要推进更加极致的“新鲜”,拥抱数字化转型是必由之路。的确,数字化转型,能将消费者的需求和沟通、产业链的资源优势、企业的科技创新紧密结合在一起,从而有助于全面提升民族乳业的“新鲜”竞争力,为中国奶业振兴发挥力量。

(编辑:林辰)

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