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上千平大型餐厅,为何越来越受欢迎?

  最近逛街,不难发现

  许多类型的小店都做了升级

  奶茶店不再拘泥20㎡以内

  喜茶开到了200㎡+

  西贝、王品等老餐饮连锁品牌也在力推大店

  今年造景风的盛行,更是刮起了千平大店的风潮

  一座座“庭院”,一家家“酒馆”拔地而起,装修似是一场魔术

  为何大店开始成为餐饮追求的方向?

  千平大店的设计方向有什么思路?

  如何让千平大店体现大气又能把握细节呢?

  今天一起来看看江州大院吧

  

  灰瓦白墙,木质门窗,马头墙…

  一个个中式古典建筑元素的融合

  构成了我们眼前的江州大院

  取法东方园林意境

  利用简约、朴素、安静、小面积景观

  加强与建筑的关系,让两者相互渗透、延伸

  

  模仿徽州大院的外观

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  回式走廊

  进门第一眼

  便看到匾额上”江州大院”四个字

  白墙灰瓦褪去了过多的装饰

  给人以朴素之感,更是一种内心的踏实

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  中式四合院的院景

  餐饮空间最大的精髓所在就是给顾客一个温馨的用餐环境

  感受家的味道

  中式四合院设计是中式建筑传承下来的一种建筑文化

  设计依托人性理念

  有朴素文化传承的建筑美感

  其空间布局讲究中庸和谐

  天人合一的自然美景

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  "隅"景

  四合院中心的小池塘,假山,竹子

  ”水”为柔,”竹”代表节气,为刚,刚柔并济

  两者柔和在一个共同开放的区域环境中

  显得阔达大气

  这些经典的中式元素

  让人立刻融入到了古色古香的静雅的氛围中

  让食客暂时忘却都市的喧嚣和烦躁

  在安静舒适的心境中开始用餐

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  方圆结构

  中国人讲究内方外圆

  大厅垂直的墙面中间留有一块圆形的空白

  方圆相通

  方形的木质餐椅有序的摆放

  出入方便,不显凌乱

  中式花窗与白色墙面的有效契合

  又使空间更具层次感

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  中式包厢内景

  中式装修设计大包间

  清雅的圈椅

  在华丽的宫灯及周围射灯的照射下

  尽显尊贵优雅

  与传统的富贵与奢华比较

  这份质朴式的尊贵显得内敛、含蓄、细节精致

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  小、中、大三类规格的包厢

  每个包厢独具一格

  匾额上古色古香的文字

  古代传统木质门窗

  两者给整个空间锦上添花

  多了一分气派和豪迈

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  细节展示

  实木吊顶配上素雅的中式宫灯

  瓷器和绿植的点缀

  使得严谨空间顿时充满生气

  配有古画的半透明屏风

  又让包厢显的通透,不死板

  千平餐厅,为何突然成为一种时尚?

  1.体验感增强

  千平餐厅因其面积大,可表达的元素多,设计上也能够更完整,更具空间的连续性,配上灯光、软装,自带参观属性

  2.兼容性高

  千平餐厅一般完整设计了开放区、卡座区、包厢区甚至小型宴会厅,同时还兼顾了休闲区。与传统酒楼不一样的是,这类餐厅设计感更强,逼格更高,更有特点,是商务聚餐、家庭聚会、宴请、日常用餐都可以选择的地方

  3.中高端餐饮的复苏

  餐饮竞争激烈,人们的选择越发多样,即便是街边夫妻店,也在不断升级。中高端餐饮经过模式升级,菜品升级,品牌升级后,装修和面积开始成了升级方向。而市场竞争已淘汰掉了一大批小型餐饮,中高端餐饮才是未来能够将差异化做好的方向。

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